Une première année pleine de promesses
pour L’Escale Marine
mercredi 31 juillet 2024pour L’Escale Marine
Racheté en septembre 2021 par le Groupe Somewhere to Meet, l’ancien hôtel Sainte-Marine a réussi sa transformation. Après une rénovation complète de l’établissement et une ouverture en juillet 2023, l’Escale Marine fait rayonner notre esprit d’hospitalité au cœur de la Presqu’Île de Crozon.
Entretien avec Olivier Dardé, Directeur Général Associé du Groupe Somewhere To Meet.
Du rachat à aujourd’hui
« Dans cet environnement incroyable où la mer d’iroise rencontre une nature luxuriante, avec la jolie plage de Morgat à deux pas de l’hôtel et le caractère authentique de la ville, nous avons tout de suite vu le potentiel de cet établissement de 49 chambres et de son restaurant. »
Séduit par la douceur de vivre et la magnificence sauvage de la Presqu’Île de Crozon, le Groupe a racheté cet établissement en 2021, jusqu’alors hébergement de tourisme social. Sous l’enseigne The Originals, L’Escale Marine et son restaurant, Bistrot Le 34, ont ainsi pris place dans la cité balnéaire de Morgat. Plus d’un an et demi de travaux ont permis la rénovation totale des lieux, offrant aux touristes un hôtel 3 étoiles aux 49 chambres tout confort et un restaurant bistronomique, ouverts toute l’année.
« Des 49 chambres aux parties communes, nous avons tout repensé en concevant des espaces de vie dédiés au partage et à la convivialité. L’Escale Marine*** se veut le reflet d’une philosophie hôtelière basée sur la découverte d’une région, des Hommes qui la subliment et du patrimoine local. Un patrimoine local qui se retrouve aussi dans l’assiette de notre restaurant bistronomique ! »
Inauguré en septembre 2023, l’établissement a été pensé comme une invitation au voyage, et conçu pour faire la part belle aux échanges et aux moments de convivialité.
Une clientèle conquise
Avec son emplacement à deux pas de la plage de Morgat, l’Escale Marine jouit d’une situation idéale pour séjourner en Presqu’Île de Crozon.
Randonneurs arpentant le GR34, groupes de touristes d’Europe du Nord, amoureux de la Bretagne en virée sur notre territoire en famille, en couple ou entre amis… l’hôtel accueille toute l’année une grande variété de visiteurs.
Proche de l’Île Longue, l’Escale Marine reçoit aussi régulièrement en semaine les professionnels en déplacement et en visite à la base sous-marine. Sa nouvelle salle de séminaire entièrement équipée permet l’organisation de séjours d’entreprise et de team building, couplés aux nombreuses activités nautiques proposées par nos partenaires crozonnais.
Un ancrage territorial solide
Avec comme ambition de valoriser et de faire rayonner toute l’année la destination Morgat-Crozon, notre établissement et nos équipes participent à la dynamique du territoire. Engagés dans la stratégie de développement touristique de la Presqu’île, nous avons tissé des liens étroits avec Tourisme Bretagne et Crozon Tourisme.
Au delà d’un engagement touristique, nous avons aussi à cœur de faire vivre le territoire de l’intérieur, au plus près de ses habitants, en participant à sa vie économique & sociale, et en recrutant notre équipe et nos saisonniers dans le tissu local. Récemment, nous avons réalisé une opération avec France Travail, afin de faire découvrir nos métiers, de créer des vocations et des emplois.
L’hôtel fait aussi la promotion de la culture locale à travers la mise en lumière de l’artisanat local.
Nous organisons des expositions au sein de l’établissement, nouons des partenariats avec les associations locales, et favorisons la création. Nous avons ainsi commandé à l’artiste local Nicolas Amar, avec le soutien de notre fond de dotation Karma, l’œuvre d’art qui trône fièrement devant l’Escale Marine. Incarnant l’histoire de Morgat, ces trois « sardines à jambes » font référence à la pêche à la sardine, longtemps principale activité du petit port de Morgat, et au célèbre chemin de randonnée GR34 qui longe nos côtes.
La cuisine de notre restaurant bistronomique Bistrot Le 34 sublime le patrimoine culinaire local.
Notre chef crozonnais et son équipe mettent à l’honneur les produits locaux, de saison et issus des circuits courts.
Notre sélection de vins et spiritueux est élaborée par le caviste de Crozon, et propose les produits de nos producteurs locaux.
Car notre attachement au territoire passe aussi par le choix d’une cuisine éco-engagée et responsable.
Une équipe dévouée
Portée par toute l’équipe Somewhere to meet et par Adélie qui a mis toute son énergie pour faire de ce projet une réalité – de la phase de chantier au recrutement jusqu’à l’ouverture en période estivale pour un début de saison sur les chapeaux de roue – l’Escale Marine a constitué une équipe solide et dévouée, au service de ses clients et du territoire.
Le flambeau est passé à Florence, son adjointe originaire de la Presque’Île, qui en a repris la direction très récemment. Une évolution interne remarquable, symbole du soutien que nous portons à nos talents, pour les accompagner dans leur montée en compétences tout au long de leur parcours professionnel chez nous, et de leur prise de responsabilités.
« Labellisé Qualité Tourisme et en cours de labellisation Clé Verte, nous sommes fiers de faire vivre cet établissement, et de valoriser les richesses de la Presqu’île : ses paysages incroyables, ses hommes & ses femmes d’exception, et son patrimoine local. »
Entourés de toute une équipe partageant la même philosophie et le même esprit de l’hospitalité,
c’est tous ensemble que nous continuons à écrire la belle histoire de l’Escale Marine.
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