Célébrons les saveurs locales pour la Semaine du Goût
vendredi 11 octobre 2024La Semaine du Goût est l’occasion idéale pour L’Escale Marine et son restaurant, le Bistrot Le 34, de mettre à l’honneur les producteurs locaux qui font la richesse de notre terroir breton.
Notre établissement s’engage à proposer une cuisine authentique et savoureuse, élaborée à partir de produits frais et de saison. C’est pourquoi nous avons à cœur de travailler autant que possible avec des producteurs locaux passionnés, qui partagent nos valeurs et notre amour des bonnes choses.
Découvrez les artisans qui nous font confiance dans cet article !
Miel de caractère :
Marie et Bruno Mevel, apiculteurs à Lennon, nous fournissent des miels d’exception, notamment celui à la bruyère de la Presqu’île de Crozon. Un miel unique, aux notes florales et légèrement boisées, qui saura vous surprendre au buffet du petit-déjeuner…
Confitures et caramel au beurre salé :
Les confitures artisanales de Mimi créations à Concarneau, élaborées avec des fruits frais, sont un véritable délice. Leur caramel au beurre salé, onctueux et gourmand, est également un incontournable de notre buffet du matin.
Yaourts fermiers :
La Ferme des p’tits korrigans à Cast nous propose des yaourts bio fermiers, fabriqués à partir du lait de leurs vaches. Un sans faute pour ces yaourts aux saveurs authentiques !
Huîtres de la rade de Brest :
Les huîtres du restaurant sont sélectionnées chez un ostréiculteur de Rostellec. Élevées dans l’environnement préservé de la rade de Brest, elles se distinguent par leur chair fine et leur saveur douce et iodée.
Truite fumée :
La truite fumée des Viviers de Térénez, produite de manière artisanale à Rosnoën, est une spécialité locale que nous sommes fiers de proposer au restaurant. Sa chair délicate et fumée apporte une touche d’originalité à vos plats.
Palets et galettes bretonnes :
Pour accompagner votre café ou votre thé, nous vous proposons les délicieux palets et galettes bretonnes de Délichouz Cake à Argol. Ces biscuits, pur beurre et fabriqués artisanalement, sont un véritable régal.
En choisissant de travailler avec ces producteurs locaux, nous vous garantissons une expérience gustative unique, où chaque bouchée vous transportera au cœur de notre terroir breton.
Venez découvrir notre carte et déguster ces produits lors de votre prochain séjour à L’Escale Marine…
Réservez dès maintenant votre séjour à l’Escale Marine
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